Dorota Kalinowska jest etnografem z Muzeum Ziemi Kujawskiej i Dobrzyńskiej we Włocławku.
Pasjonuje się kujawską kuchnią regionalną i sztuką ludową.
W Książnicy Kopernikańskiej dostępnych jest wiele jej książek:
1 Gzik, żur i prażucha : tradycje kuchni kujawskiej
2 Haft kujawski wczoraj i dziś : katalog wzorów. Cz. 1
3 Rękodzieło ludowe
4 Smakowite mleczywo, czyli Tradycja warzenia serów w polskiej kuchni : postscriptum do wystawy /
5 Strój ludowy na Kujawach
6 Tradycyjne pożywienie ludowe na Kujawach /
7 Wigilia po kujawsku : pokoleniowe przemiany kulinarne
Książka "Wigilia po kujawsku" dotyczy obyczajów związanych z wieczerzą wigilijna, która zajmuje wyjątkowe miejsce w polskiej kulturze.
Oprócz potraw wigilijnych opisano również szereg zwyczajów, w które obfitował dawniej dzień wigilijny.
W książce potrawy zostały pogrupowane według okresów chronologicznych, w których dominowały na stołach.