Izabela Chudzyńska
Rozsmakuj się w powiecie bydgoskim
Nasza Oficyna Izabela Chudzyńska
Sicienko 2013
Sygnatura SIRr IX/57
Powiat bydgoski doczekał się unikatowej książki kucharskiej.
Kuchnia regionalna tworzy lokalną tożsamość, jako ważny składnik historii, tradycji, kultury i obyczajów.
Autorka zamieściła w książce ponad 80 przepisów.
Pochodzą od mieszkańców Białych Błot, Dąbrowy Chełmińskiej, Dobrcza, Koronowa, Nowej Wsi Wielkiej, Osielska, Sicienka, Solca Kujawskiego.
W książce znalazły się również komentarze na temat przeszłości poszczególnych gmin.
Całość jest pięknie ilustrowana mnóstwem kolorowych ilustracji.
Czytelnik pozna przepis na ajntopf, juki ułańskie, kerstbrood, ogórki w cukrze, sosnówkę, zupę z "mysimi ogonkami" i wiele, wiele innych.