Formy piernikarskie ze zbiorów Muzeum Okręgowego w Toruniu

 

Małgorzata Mikulska-Wernerowicz
Krzysztof Lewandowski

Formy piernikarskie 

ze zbiorów Muzeum Okręgowego w Toruniu

Katalog 

Wydawca: Muzeum Okręgowe w Toruniu

Toruń 2020

Sygnatura SIRr XXIXb/44

Książka poświęcona jest rzeźbionym, drewnianym formom piernikarskim ze zbiorów Muzeum Okręgowego w Toruniu.

Autorzy opracowania podjęli się usystematyzowania wiedzy i zaprezentowania najnowszego stanu badań dotyczących form do pierników gromadzonych od ponad 100 lat w Toruniu.

Kolekcja Muzeum Okręgowego jest jedną z najświetniejszych tego typu w Polsce.

Przygotowany przez pracowników Muzeum katalog form piernikarskich jest efektem dwuletniej pracy  badawczej.

Przy okazji została wykonana doskonałej jakości dokumentacja wizualna toruńskiej kolekcji.

Każdy obiekt został sfotografowany, ze szczególnym uwzględnieniem i zaakcentowaniem subtelnego detalu rzeźbiarskiego.

Publikacja składa się z dziewięciu rozdziałów.

1. Przedmowa

2. Pierniki i piernikarstwo w Toruniu

3. Pierniki odpustowe

4. O tradycyjnym rzemiośle snycerskim. Z praktyki rzeźbiarza

5. W dobrej formie. O kolekcji form piernikarskich w zbiorach Muzeum Okręgowego w Toruniu

6. Wykaz form zaginionych

7. Wykaz motywów na formach z kolekcji Muzeum Okręgowego w Toruniu

8. Katalog form piernikarskich ze zbiorów Muzeum Okręgowego w Toruniu

9. Wybrana literatura

Kolekcja form piernikarskich w Muzeum Okręgowym liczy 274 obiekty

W Katalogu zostały one pogrupowane w zależności od miejsca pochodzenia:

- formy z Koszalina i Gorzowa Wielkopolskiego

- formy z Malborka

- formy z Nowego Dworu Gdańskiego

- formy z Pasłęka

- formy z Elbląga

- formy z firmy Herrmanna Thomasa

- formy z firmy Gustawa Weesego

- formy z Fabryki Cukierniczej "Kopernika" S.A. w Toruniu

- formy ze Śląska

- formy nieznanego pochodzenia

- formy woskowe

- formy współczesne

Tematyka form obejmuje sceny z życia codziennego, postacie dam, kawalerów, pasterzy, pasterek, wieśniaczek i wieśniaków, przedstawienia zwierząt, motywy religijne, sceny biblijne, postacie świętych, motywy alegoryczne, motywy heraldyczne i geometryczne, ilustracje z bajek, karety, rękawiczki, serca, motywy składane, trójwymiarowe domki, kołyski, owoce, zwierzęta.

Joanna Kucharzewska - Historia rodziny Weese - fabrykantów toruńskich pierników

 

Joanna Kucharzewska

Historia rodziny Weese
- fabrykantów toruńskich pierników -
i jej inwestycje budowlane w Toruniu

Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Mikołaja Kopernika

Toruń 2017

Sygnatura SIRr IIIA/118

Dr hab. Joanna Kucharzewska jest konserwatorem zabytków i historykiem sztuki zatrudnionym na Wydziale Sztuk Pięknych Uniwersytetu Mikołaja Kopernika.

Jest autorem znakomitej książki "Architektura i urbanistyka Torunia w latach 1871-1920".

Rodzina Weese była najważniejszym rodem toruńskich piernikarzy w XIX i na początku XX wieku.

Joanna Kucharzewska przedstawiła nie tylko historię rodu, ale opisała również przemiany społeczno-gospodarcze i architektoniczno-urbanistyczne Torunia, jakie dokonały się w związku z dynamicznym, przemysłowym rozwojem lokalnego piernikarstwa.

Książka jest historią awansu mieszczańskiej rodziny do rzędu wielkich fabrykantów.

Towarzyszyło temu również opuszczenie przez nich ciasnego śródmieścia, przeniesienie fabryki na przemysłowe Jakubskie Przedmieście i budowa luksusowej willi - siedziby rodu na Przedmieściu Bydgoskim.

Czytelnicy mogą prześledzić 200-letnią historię rodziny Weese oraz poznać biografie jej najsłynniejszych przedstawicieli z Gustawem Traugottem Weese i Gustawem Bernhardem Weese na czele.

W połowie XVIII wieku rodzina zamieszkiwała przy ul. Królowej Jadwigi (Sadlarskiej), w 1944 roku opuszczała słynną willę przy ul. Danielewskiego (wybudowaną w 1911 roku).

Śledzimy również losy ich fabryki pierników i jej siedzib przy ul. Strumykowej i ul. Żółkiewskiego (Fritz-Reuterstrasse) (wybudowanej w 1914 roku)

W książce zamieszczono bardzo dużo ilustracji, zwłaszcza starych planów architektonicznych.

Katarzyna Kluczwajd - Pierniczana orbita

 

Katarzyna Kluczwajd

Pierniczana orbita

Seria: Toruń SPACErkiem

Wydawca:
Stowarzyszenie Historyków Sztuki

Toruń 2015

Sygnatura SIRr VIII/T-172b

Książka "Pierniczana orbita" to pierwsza publikacja z serii "Toruń SPACErkiem".

W sumie ukazały się już:
– Pierniczana orbita (2015)
– Krzyżacka orbita (2015)
– Astronomiczna orbita (2016)
– Kinowo-filmowa orbita (2017)

Ich autorką jest pani Katarzyna Kluczwajd – historyk sztuki, regionalistka oraz popularyzatorka sztuki i dziejów Torunia.

„Pierniczana orbita” to przewodnik po Toruniu śladami miejsc związanych historią piernika i piernikarstwa.

Przewodnik roi się od ciekawostek, anegdot, osobliwości i zaskoczeń.

W książce znajdziemy oczywiście opis fabryki Gustava Weesego przy ul. Stumykowej.

Oprócz tego poznamy sylwetki innych toruńskich piernikarzy i lokalizacje ich zakładów, właścicieli toruńskich cukierni i sklepów, handlujących piernikami, funkcjonujące w mieście muzea piernika,

Książka zawiera unikalne zdjęcia i reklamy prasowe, pochodzące głównie z XIX i początków XX wieku oraz z okresu międzywojennego.

Gorąco polecamy.